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【명물 사시미 모듬】 추천은 숙성의 회.전국 각지의 어항에서 튀긴 제철 생선을 한 번 더 추가하여 제공
◆시가
전국 각지의 어항에서 튀긴 제철 생선을 소재의 맛을 살린 최적의 조리법으로.추천은 맛을 돋보이게 한 【숙성】의 회.초코의 금눈 도미와 목구멍, 가쓰우라의 가다랭이, 하코다테의 낳기에・・・시장에서 구입한 신선도가 자랑의 생선회도 있습니다.
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【제철 생선 조림】 조금 달콤한 양념, 숨겨진 맛에 술을 조금 넣고 있습니다.
◆일일·주
생선회, 구이, 단맛까지, 식재료의 맛을 마음껏 살린 본격 창작 일식을 즐길 수 있습니다.메뉴는 거의 매일 주간 바뀝니다.언제 발길을 옮겨 주셔도 새로운 맛을 만날 수 있습니다.
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【철 냄비 솥 밥 밥】야마가타현산 브랜드 쌀 「유키와마루」사용.
0 엔(세금 포함)
다양한 쌀을 먹고 비교하여 다가온 것은 곡물의 좋은 점, 끈기, 광택감의 균형이 뛰어난 야마가타 현산 브랜드 쌀 "유키와 마루".쌀이 가지는 본래의 맛 그대로, 솥 밥으로 통통하게 끓입니다.
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【오늘의 사이쿄 구이】
시장에서 구입한 신선한 생선을, 장인이 치고 생선회나, 조림에.계절에 따라 어종은 바뀝니다.
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제철을 맛보자
하나하나의 식재료에 마주하고, 장인이 모두 처음부터 수제로 제공하고 있습니다.저희 가게 자랑의 옛날 그대로의, 장식하지 않는 소박한 일식을 꼭 즐겨 주세요.
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명물 사시미 모리
2200 엔(세금 포함)
한사람 한 접시씩 사시미 모듬.저희 가게에서 꼭 먹어 주셨으면 하는 엄선한 일품입니다.
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철판 밥 밥
0 엔(세금 포함)
철 가마로 지은 쌀의 단맛을 마음껏 맛보시고 싶기 때문에, 서비스하고 있습니다.
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【밥의 동행】 동료 3종 모듬
550 엔(세금 포함)
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새우 진장 연근 가위 튀김
990 엔(세금 포함)
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김시콩과 말차 아이스 중
660 엔(세금 포함)
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나무를 기조로 한, 품위 있고 일본식 모던한 분위기.카운터석이 대부분이므로 적당한 활기 속에서 느긋하게 식사를 즐길 수 있습니다.
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【히요시 역에서 도보 1 분】 차분한 바 카운터 좌석은 데이트에서의 이용에도 추천.
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엄선한 4 인승석으로 느긋하게 보내실 수 있습니다.가족이나 친구와의 특별한 날에도 추천입니다.
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한 장판 카운터석
당점용으로 만들어진 수령 300년의 나무를 사용한 1장판의 테이블.촉감이 좋고 온기를 느낄 수 있습니다.
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테이블1명 × 1
넓은 테이블에서 느긋하게 식사하실 수 있습니다.
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카운터 석1명 × 11
장인이 눈앞에서 조리하고 있는 것을, 가장 가까이에서 볼 수 있는 라이브감 가득한 자리.장인과 이야기하면서 식사도 즐길 수 있습니다.
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카운터 석1명 × 6
바 카운터 눈 앞의 자리.이쪽도 음료를 만들고 있는 것을 눈앞에서 볼 수 있습니다.
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진공 배럴 저장 생 막걸리
세계에서 몇 안되는 진공 통 보존 술을 준비하고 있습니다.일반적 양조장에서만 마실 수없는 신선한 술입니다
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나무의 온기를 느끼는 점내
카운터 메인의 차분한 모던한 공간에서, 비일상의 한때를 즐길 수 있습니다.
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집념의 칠기 · 유리
요리를 돋보이게하는 접시는 큐슈까지 발길을 옮겨 매입.카가와 칠기와 엄선 된 일본 술 글라스도 준비.
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창작 요리가 맛있는 가게
화의 정취를 살리면서도 한 번 더 넣은 상질의 창작 요리의 여러가지.철솥으로 끓인 밥솥밥도 일품입니다.
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일본술이 풍부한 가게
전국의 술창고에서 엄선한 유명 상표 니혼슈를 구입하고 있습니다.계절 한정 술도 수시로 준비.
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제철 생선이 눈에 띄게
자랑은 전국에서 구입한 신선도 발군의 제철 생선들.생선회, 조림, 초밥… 다양한 조리법으로 즐길 수 있습니다.
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진공 통에 들어간 술.
창고 막걸리 탱크에서 직접 포장 해달라고 원시 술.공기에 접하지 않고 포장 때문에 열화하기 어렵고, 창고에서 직접 마실 화산암 맛을 즐길 수있는 술입니다.
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진공통의 술
ASK
마치 주조에서 마시는 일본술처럼 신선한 상태로 제공을 가능하게 한, 전용의 통을 사용.공기에도 빛에도 닿지 않는 상태에서, 냉동 보존된 주조 직송의 일본술을 꼭 즐겨 주세요.
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공예 레몬 사워
750 엔(세금 포함)
국산의 진, 보드카를 독자 혼합해, 히로시마현산 레몬 과즙을 사용한, 오리지날 레몬 사워.깔끔하게 달지 않는 것을 좋아하는 분에게 추천.올 재팬 레몬 사워입니다.
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사시미 고젠
점심 한정으로 사시미의 취하거나 자랑의 앞을 드실 수 있습니다.
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매주 메뉴 메뉴
점심 한정으로 사시미의 취하거나 자랑의 앞을 드실 수 있습니다.
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사시미 고젠
2750 엔(세금 포함)
저희 가게 명물의 사시미 모리를 작은 그릇도 여러가지 붙어 유익하게 드실 수 있습니다.
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물고기
2200 엔(세금 포함)
생선과 고기의 종류는 매주 바뀌며, 사이쿄 구이 또는 조림 선택을 할 수 있게 되어 있습니다.
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고기고젠
2200 엔(세금 포함)
생선과 고기의 종류는 매주 바뀌고, 고기는 바위 소금 구이 또는 튀김의 선택을 할 수 있도록되어 있습니다.
