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    【特色生鱼片拼盘】推荐的是陈年生鱼片。我们提供在全国各地的渔港上岸的时令鱼，并付出一点额外的努力。

    【特色生鱼片拼盘】推荐的是陈年生鱼片。我们提供在全国各地的渔港上岸的时令鱼，并付出一点额外的努力。

    ◆市场价格

    全国各地渔港的时令鲜鱼，以最好的方式烹饪，带出食材的天然风味。推荐经过熟成的生鱼片，以充分发挥其风味。还有铫子产的金鲷鱼、黑喉鲷鱼、胜浦产的鲣鱼、函馆产的新鲜海胆等以新鲜度为傲的活生鱼片。

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    【炖时令鱼】微甜的调料，秘制添加了一点酒糟。

    【炖时令鱼】微甜的调料，秘制添加了一点酒糟。

    ◆每日/每周

    从生鱼片到烧烤，再到甜点，您可以享受到充分利用食材天然风味的正宗创意日本料理。菜单几乎每天和每周都会更换。无论您什么时候来，都能发现新的美味。

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    【铁锅米饭】使用山形县名牌大米“雪若丸”。

    【铁锅米饭】使用山形县名牌大米“雪若丸”。

    0日元(含税)

    在品尝和比较各种类型的大米后，我选择了雪若丸，这是一种产自山形县的品牌大米，其颗粒大小、粘性和光泽达到了完美的平衡。将米饭放入锅中煮，使其蓬松，并保留米饭的原味。

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    [今天的西京烧]

    [今天的西京烧]

    从市场购买的新鲜鱼，由我们的厨师加工，制成生鱼片或焖煮。鱼的种类根据季节而变化。

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    品味季节

    品味季节

    我们的工匠会照顾每一种成分，并从头开始手工制作所有东西。请享受我们传统、朴素、简单的日本料理。

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    特色生鱼片拼盘

    特色生鱼片拼盘

    2200日元(含税)

    什锦生鱼片，每人一盘。这是一道特色菜，您一定要来我们餐厅尝试。

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    铁板烧饭

    铁板烧饭

    0日元(含税)

    我们提供这项服务是为了让您充分享受铁窑米饭的甜味。

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    【米饭伴奏】三种伴奏

    【米饭伴奏】三种伴奏

    550日元(含税)

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    莲藕剪炸虾

    莲藕剪炸虾

    990日元(含税)

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    Kintoki 豆和抹茶冰淇淋 monaka

    Kintoki 豆和抹茶冰淇淋 monaka

    ¥660(含税)

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    以木材为基调的优雅、现代的日式氛围。大部分座位都位于吧台，因此您可以在轻松的氛围中享用餐点。

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    【从日吉站步行1分钟】安静的吧台座位也很适合约会。

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    您可以在精心挑选的4人座座位上度过轻松的时光。推荐与家人和朋友一起度过特殊的日子。

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    单板柜台座

    单板柜台座

    使用 300 年树龄的树为我们的商店制作的单板桌。触感很好，你可以感受到温暖。

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    餐桌座位1位 × 1

      您可以在宽大的餐桌上享用轻松的餐点。

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      吧台席位1位 × 11

        一个充满活力的座位，您可以看到工匠在您面前烹饪。您可以一边与工匠交谈，一边享用美食。

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        吧台席位1位 × 6

          吧台前的座位。您还可以看到在您面前制作的饮料。

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          储存在真空桶中的原酒

          储存在真空桶中的原酒

          我们提供储存在真空桶中的清酒，这是世界上为数不多的清酒之一。这是一种只能在普通酒厂饮用的新鲜清酒。

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          店内可以感受到木头的温暖

          店内可以感受到木头的温暖

          在宁静、现代、以柜台为中心的环境中享受非凡的时刻。

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          精选的漆器和眼镜

          精选的漆器和眼镜

          我去九州买盘子来搭配菜肴。还提供香川的漆器和特制酒杯。

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          一家提供美味创意美食的餐厅

          一家提供美味创意美食的餐厅

          各种高品质的创意菜肴，在发挥日本风味的同时，又添加了一点额外的努力。刚煮好的铁锅米饭也很好吃。

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          满载日本酒的商店

          满载日本酒的商店

          我们从日本各地的清酒酿酒厂中挑选出精选品牌的清酒。时令清酒也时常供应。

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          大量的时令鱼类

          大量的时令鱼类

          我们为从全国各地采购的极其新鲜的时令鱼感到自豪。可以用多种方式享用：生鱼片、炖菜、寿司……

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          在真空桶中清酒。

          在真空桶中清酒。

          直接从酿酒厂的清酒罐中包装的生清酒。由于不接触空气而进行包装，因此不易变质，您可以在啤酒厂直接饮用的味道。

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          真空桶清酒

          真空桶清酒

          ASK

          使用可以像在清酒厂喝的清酒一样新鲜饮用的特殊桶。请不要接触空气或光线，直接享用清酒酿酒厂的冷冻清酒。

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          工艺柠檬酸

          工艺柠檬酸

          ¥750(含税)

          由国产杜松子酒和伏特加以及广岛县柠檬汁独特混合而成的原创柠檬酸酒。推荐给那些喜欢清爽而不是甜食的人。全日本柠檬酸。

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          生鱼片套餐

          生鱼片套餐

          仅午餐时段，您可以享用我们的招牌生鱼片粥。

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          御膳每周菜单

          御膳每周菜单

          仅午餐时段，您可以享用我们的招牌生鱼片粥。

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          生鱼片套餐

          生鱼片套餐

          2750日元(含税)

          您可以以超值的价格享用我们著名的各种小碗生鱼片拼盘。

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          鱼粉

          鱼粉

          2200日元(含税)

          鱼和肉的种类每周都会更换，您可以选择西京烧或炖菜。

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          肉套餐

          肉套餐

          2200日元(含税)

          鱼和肉的种类每周都会更换，您可以选择用岩盐烤或油炸。