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    【名物さしみ盛り】おすすめは熟成の刺身。全国各地の漁港で水揚げされた旬の魚をひと手間加えてご提供

    【名物さしみ盛り】おすすめは熟成の刺身。全国各地の漁港で水揚げされた旬の魚をひと手間加えてご提供

    ◆時価

    全国各地の漁港にて水揚げされた旬の鮮魚を、素材の持ち味を活かした最適な調理法で。おすすめは旨味を際立たせた【熟成】の刺身。銚子の金目鯛やのどぐろ、勝浦の鰹、函館の生うに・・・市場で仕入れた鮮度が自慢の活け刺身もございます。

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    【旬のお魚の煮付け】少し甘めな味付け、隠し味に酒粕を少し入れています。

    【旬のお魚の煮付け】少し甘めな味付け、隠し味に酒粕を少し入れています。

    ◆日替わり・週替わり

    お刺身、焼き物、甘味まで、食材の持ち味を存分に活かした本格創作和食をお楽しみいただけます。メニューはほぼ日替り・週替わり。いつ足を運んでいただいても、新しい美味しさに出逢えます。

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    【鉄なべ釜炊きごはん】山形県産ブランド米『雪若丸』使用。

    【鉄なべ釜炊きごはん】山形県産ブランド米『雪若丸』使用。

    0円(税込)

    さまざまなお米を食べ比べて行き着いたのは、粒立ちの良さ・粘り・光沢感のバランスに優れた山形県産ブランド米『雪若丸』。お米の持つ本来の味わいそのままに、釜炊きでふっくらと炊き上げます。

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    【本日の西京焼き】

    【本日の西京焼き】

    市場から仕入れた新鮮な魚を、職人がさばいてお刺身や、煮付けに。季節によって魚種は変わります。

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    旬を味わう

    旬を味わう

    一つ一つの食材に向き合い、職人が全て一から手作りで提供しております。当店自慢の昔ながらの、飾らない素朴な和食をぜひお楽しみください。

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    名物　さしみ盛り

    名物　さしみ盛り

    2,200円(税込)

    おひとり様一皿ずつの刺身盛り合わせ。当店でぜひ食べていただきたいこだわりの一品です。

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    鉄板炊きご飯

    鉄板炊きご飯

    0円(税込)

    鉄窯で炊いたお米の甘味を存分に味わっていただきたい為、サービスさせていただいております。

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    【御飯のお供】　お供三種盛り

    【御飯のお供】　お供三種盛り

    550円(税込)

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    海老真丈蓮根はさみ揚げ

    海老真丈蓮根はさみ揚げ

    990円(税込)

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    金時豆と抹茶アイス最中

    金時豆と抹茶アイス最中

    660円(税込)

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    木を基調とした、上品で和モダンな雰囲気。カウンター席がほとんどですので、程良い賑わいの中ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。

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    【日吉駅より徒歩1分】落ち着いたバーカウンター席はデートでのご利用にもおすすめ。

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    こだわりぬいた4人掛け席で、ゆったり過ごしていただけます。ご家族やご友人との特別な日にもおすすめです。

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    一枚板のカウンター席

    一枚板のカウンター席

    当店用に作られた樹齢３００年の樹を使った一枚板のテーブル。手触りが良く温もりを感じられます。

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    テーブル1名様 × 1

      広めのテーブルでゆったりとお食事していただけます。

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      カウンター1名様 × 11

        職人が目の前で調理しているのを、一番近くで見れるライブ感満載のお席。職人と話しながらお食事も楽しめます。

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        カウンター1名様 × 6

          バーカウンター目の前のお席。こちらもドリンクを作っているのを目の前で見れます。

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          真空樽保存の生の日本酒

          真空樽保存の生の日本酒

          世界でも数少ない真空樽保存の日本酒をご用意しております。通常酒蔵でしか飲めないフレッシュな日本酒です

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          木の温もりを感じる店内

          木の温もりを感じる店内

          カウンターメインの落ち着いたモダンな空間で、非日常のひと時をお楽しみいただけます。

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          こだわりの漆器・グラス

          こだわりの漆器・グラス

          料理を引き立たせるお皿は、九州まで足を運び買い付け。香川の漆器やこだわりの日本酒グラスもご用意。

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          創作料理が美味しいお店

          創作料理が美味しいお店

          和の趣を活かしながらも、ひと手間加えた上質な創作料理の数々。鉄鍋で炊いた炊き立てご飯も絶品です。

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          日本酒が豊富なお店

          日本酒が豊富なお店

          全国の酒蔵から選りすぐりの銘柄日本酒を仕入れています。季節限定酒も随時ご用意。

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          旬の魚が目白押し

          旬の魚が目白押し

          自慢は全国から仕入れた鮮度抜群の旬の魚たち。刺身、煮つけ、寿司…さまざまな調理法でお楽しみ頂けます。

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          真空樽に入った日本酒。

          真空樽に入った日本酒。

          蔵の日本酒のタンクから直接詰めてもらう生のお酒。空気に触れずに詰めるので劣化しにくく、蔵で直接飲めるよな味わいをお楽しみいただける日本酒です。

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          真空樽の日本酒

          真空樽の日本酒

          ASK

          まるで酒蔵で飲む日本酒のようにフレッシュな状態で提供を可能にした、専用の樽を使用。空気にも光にも触れない状態で、冷凍保存された酒蔵直送の日本酒をぜひお楽しみください。

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          クラフトレモンサワー

          クラフトレモンサワー

          750円(税込)

          国産のジン、ウォッカを独自ブレンドし、広島県産レモン果汁を使用した、オリジナルレモンサワー。すっきりと甘くないのがお好きな方にお勧め。オールジャパンレモンサワーです。

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          さしみ御膳

          さしみ御膳

          お昼限定でさしみのとったり自慢の御前をお召し上がりいただけます。

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          週替わりメニューの御前

          週替わりメニューの御前

          お昼限定でさしみのとったり自慢の御前をお召し上がりいただけます。

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          さしみ御膳

          さしみ御膳

          2,750円(税込)

          当店名物のさしみ盛りを小鉢も色々ついてお得にお召し上がりいただけます。

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          お魚御膳

          お魚御膳

          2,200円(税込)

          魚と肉の種類は週替わりで、西京焼きか、煮付けチョイスが出来るようになっております。

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          お肉御膳

          お肉御膳

          2,200円(税込)

          魚と肉の種類は週替わりで、肉は岩塩焼きか、揚げ物のチョイスが出来るようになっております。